Se meidän joulukakku

Ja sitten tulee harvinaista herkkua, nimittäin ystävien ja sukulaisten himoitseman pipari-aurajuustokakun ohje. 





Pipari-aurajuustokakku

3 munaa
2dl sokeria
1,5dl öljyä
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
2rkl tummaa siirappia
1rkl kanelia
2tl kaakaojauhetta
paketti Aurajuustoa  



1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon joukkoon siirapin ja öljyn kanssa. 

4. Kaada kakkuvuokaan hieman taikinaa. Siivuta Aurajuusto n. puolen sentin paksusiksi siivuiksi. Laita siivukerros taikinan päälle. Kaada lisää taikinaa ja lisää toinen kerros juustoa. Jatka näin kunnes taikina ja juusto ovat loppu. Muista, että viimeisen kerroksen tulee olla taikinaa.
5. Paista uunissa keskitasolla 45-60 minuuttia. Kumoa ja siivuta kakku hieman jäähtyneenä.