Brownie-ohje

Taisin lupailla joskus brownien ohjetta. Näin isänpäivän aattona on hyvä lietsoa ihmisiä leipomaan. Ohje on siitä hyvä, että browniet vain paranevat jääkaapissa, mikäli joku niitä malttaa sinne laittaa.

Brownie 
Ohjeesta tulee noin puoli pelleillistä tai yksi Teeman suorakaiteen muotoinen uunivuoka. Jos hauat tehdä koko pellillisen, tuplaa ohje.

3dl sokeria
2½dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta
150g voita
2 munaa
1½dl vettä 
n. 100g hasselpähkinärouhetta
20-30g tummaa suklaata rouheena
(Halutessasi varaa tarjoiluun vaniliajäätelöä, kaakaojauhetta ja tomusokeria.)

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sulata voi ja laita vesi kiehumaan. Lisää kuiviin aineksiin munat ja sekoia hieman.
3. Lisää kuiviin aineksiin sula voi ja kiehuva vesi. Vaahdota nopeasti.
4. Kaada pellille tai vuokaan. 
5. Paista uunin alaosassa noin 40 minuuttia.
6. Leikkaa hiemna jäähtynyt brownie halutun kokoisiksi kuutioiksi. Jos brownien pinnalle on tullut ohut rapea kuori, nouki se varovasti pois. 
7. Tarjoa hieman lämpimänä jäätelön kera. Koristele annosta hieman kaakaojauheella ja tomusokerilla.